Новости Нефтегазовая пром.
Выставки Наука и технология


Сульфит калия

Сульфит калия


Сульфит калия

Сульфит калия
K2SO3
Систематическое
наименование
Сульфит калия
Хим. формулаK2SO3
Молярная масса158,26 г/моль
Плотность~2,5 г/см³
Рег. номер CAS10117-38-1
PubChem
Рег. номер EINECS233-321-1
SMILES
InChI
Кодекс АлиментариусE225
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Сульфит калия (K2SO3, Potassium Sulphite, Dipotassium sulfite, E225) — белое кристаллическое вещество моноклинной сингонии, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами.

Молярная масса равна 158,26 г/моль. Молярная электропроводность при бесконечном разведении при 25 °C равна 291 см·см²/моль.

Получение

Может быть получен взаимодействием карбоната калия с диоксидом серы:

 K2CO3 + SO2 → K2SO3 + CO2
Сульфит калия

Химические свойства

  • Как и все сульфиты проявляет восстановительные свойства. Например, в кислой среде легко окисляется перманганатом калия:
 2KMnO4 + 5K2SO3 + 3H2SO4 → 6K2SO4 + 2MnSO4 + 3H2O
  • Во влажном воздухе либо при контакте с водой образуется кристаллогидрат, содержащий 2 молекулы воды — K2SO3·2H2O (CAS-номер 7790-56-9).

Применение

  • Используется в качестве консерванта как пищевая добавка E225.