Сульфит калия

**Сульфит калия**
Сульфит калия
	;
Систематическое; наименование	Сульфит калия
Хим. формула	K2SO3
Молярная масса	158,26 г/моль
Плотность	~2,5 г/см³
Рег. номер CAS	10117-38-1
PubChem	24958
Рег. номер EINECS	233-321-1
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
InChI	1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2 BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L
Кодекс Алиментариус	E225
ChemSpider	23332
	Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Сульфит калия (K₂SO₃, Potassium Sulphite, Dipotassium sulfite, E225) — белое кристаллическое вещество моноклинной сингонии, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами.

Молярная масса равна 158,26 г/моль. Молярная электропроводность при бесконечном разведении при 25 °C равна 291 см·см²/моль.

Получение

Может быть получен взаимодействием карбоната калия с диоксидом серы:

K 2 CO 3 + SO 2 \to K 2 SO 3 + CO 2

Химические свойства

Как и все сульфиты проявляет восстановительные свойства. Например, в кислой среде легко окисляется перманганатом калия:

2KMnO 4 + 5K 2 SO 3 + 3H 2 SO 4 \to 6K 2 SO 4 + 2MnSO 4 + 3H 2 O

Во влажном воздухе либо при контакте с водой образуется кристаллогидрат, содержащий 2 молекулы воды — K₂SO₃·2H₂O (CAS-номер 7790-56-9).

Применение

Используется в качестве консерванта как пищевая добавка E225.

Сульфит калия

Систематическое наименование	Сульфит калия
Хим. формула	K₂SO₃
Молярная масса	158,26 г/моль
Плотность	~2,5 г/см³
Рег. номер CAS	10117-38-1
PubChem	24958
Рег. номер EINECS	233-321-1
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
InChI	1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2 BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L
Кодекс Алиментариус	E225
ChemSpider	23332
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.