Новости
Нефтегазовая пром.
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0303.03.2022
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
Выставки
Наука и технология
13:0304.03.2022
13:0304.03.2022
13:0302.03.2022
13:0222.02.2022
22:0218.02.2020
22:0121.01.2020
10:1129.11.2017
Теги
Глутамат калия
Глутамат калия
Глутамат калия — монокалиевая соль глутаминовой кислоты, с формулой C5H8KNO4. Является пищевой добавкой E622, усилитель вкуса и аромата. Иногда, в качестве альтернативы, используется в пищевых продуктах быстрого приготовления вместо глутамата натрия.
Глутамат калия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, плохо в этаноле, без запаха, имеет характерный вкус.
Соединения калия | |
---|---|
|