Новости Нефтегазовая пром.
Выставки Наука и технология


Пиросульфит натрия

Пиросульфит натрия


Пиросульфит натрия

Пиросульфит натрия
Пиросульфит натрия
Систематическое
наименование
метабисульфит натрия
СокращенияE223
Традиционные названияпиросульфит натрия
Хим. формулаNa2(SO2SO3)
Состояниетвердое
Молярная масса190,11 г/моль
Плотность2,36 г/см³
Температура
 • плавления150 °C
 • разложения302 ± 1 °F
Растворимость
 • в воде54,0 - 65,0 г/100 мл
Рег. номер CAS7681-57-4
PubChem
Рег. номер EINECS231-673-0
SMILES
InChI
Кодекс АлиментариусE223
RTECSUX8225000
ChEBI114786
ChemSpider
Пиктограммы ECB
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Пиросульфит натрия (Na2S2O5), или метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый — соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.


Пиросульфит натрия

Химические свойства

В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:

 Na2S2O5 + H2O ⇌ 2NaHSO3

При нагревании соли происходит термическое разложение с выделением диоксида серы (SO2):

 Na2S2O5T Na2SO3 + SO2

Применение

  • Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
  • Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
  • Химическая промышленность.
  • Сельское хозяйство: используется для удаления пней.
Пиросульфит натрия

Требования безопасности

Пиросульфит натрия является трудногорючим и взрывобезопасным веществом, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности. Опасности по ГН-98 отсутствуют.

Пиросульфит натрия вреден при попадании внутрь организма и в глаза. Работать с ним нужно в очках, маске и перчатках. При попадании в глаза их необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO2.

Производство

Пиросульфит натрия (метабисульфит натрия) получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Стандарты

• Пиросульфит натрия технический. ГОСТ 11683-76