Пальмитат натрия

**Пальмитат натрия**
Пальмитат натрия
Систематическое; наименование	Пальмитат натрия
Традиционные названия	Пальмитиновокислый натрий
Хим. формула	NaC16H31O2
Рац. формула	CH3(CH2)14COONa
Состояние	бесцветные (белые) кристаллы
Молярная масса	278,40 г/моль
Плотность	1,04 г/см³
	Температура
• плавления	258-267 °C
Рег. номер CAS	408-35-5
PubChem	2735111
Рег. номер EINECS	206-988-1
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
InChI	1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);/q;+1/p-1 GGXKEBACDBNFAF-UHFFFAOYSA-M
ChemSpider	9473
	Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Пальмитат натрия — химическое соединение, соль натрия и пальмитиновой кислоты с формулой C₁₆H₃₁COONa, бесцветные (белые) кристаллы, слабо растворяется в холодной воде, образует кристаллогидраты.

Получение

Нейтрализация пальмитиновой кислоты раствором гидроксида натрия:

C 15 H 31 COOH + NaOH \to C 15 H 31 COON a + H 2 O

Омыление растительных и животных жиров.

Физические свойства

Пальмитат натрия образует бесцветные (белые) кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа P bam, параметры ячейки a = 0,806 нм, b = 0,924 нм, c = 4,770 нм, Z = 8.

Растворяется в этаноле и горячей воде.

Образует кристаллогидрат состава C₁₅H₃₁COONa•½H₂O.

С пальмитиновой кислотой образует кислую соль вида NaH(C₁₅H₃₁CoO)₂.

Применение

Эмульгатор, компонент хозяйственных и туалетных мыл, косметических средств.

Пальмитат натрия
Систематическое наименование	Пальмитат натрия
Традиционные названия	Пальмитиновокислый натрий
Хим. формула	NaC₁₆H₃₁O₂
Рац. формула	CH₃(CH₂)₁₄COONa
Состояние	бесцветные (белые) кристаллы
Молярная масса	278,40 г/моль
Плотность	1,04 г/см³
Температура
• плавления	258-267 °C
Рег. номер CAS	408-35-5
PubChem	2735111
Рег. номер EINECS	206-988-1
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
InChI	1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);/q;+1/p-1 GGXKEBACDBNFAF-UHFFFAOYSA-M
ChemSpider	9473
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.