Новости Нефтегазовая пром.
Выставки Наука и технология


Пальмитат натрия

Пальмитат натрия


Пальмитат натрия

Пальмитат натрия
Систематическое
наименование
Пальмитат натрия
Традиционные названияПальмитиновокислый натрий
Хим. формулаNaC16H31O2
Рац. формулаCH3(CH2)14COONa
Состояниебесцветные (белые) кристаллы
Молярная масса278,40 г/моль
Плотность1,04 г/см³
Температура
 • плавления258-267 °C
Рег. номер CAS408-35-5
PubChem
Рег. номер EINECS206-988-1
SMILES
InChI
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Пальмитат натрия — химическое соединение, соль натрия и пальмитиновой кислоты с формулой C16H31COONa, бесцветные (белые) кристаллы, слабо растворяется в холодной воде, образует кристаллогидраты.

Получение

  • Нейтрализация пальмитиновой кислоты раствором гидроксида натрия:
 C15H31COOH + NaOH  →  C15H31COON a + H2O
  • Омыление растительных и животных жиров.

Физические свойства

Пальмитат натрия образует бесцветные (белые) кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа P bam, параметры ячейки a = 0,806 нм, b = 0,924 нм, c = 4,770 нм, Z = 8.

Растворяется в этаноле и горячей воде.

Образует кристаллогидрат состава C15H31COONa•½H2O.

С пальмитиновой кислотой образует кислую соль вида NaH(C15H31COO)2.

Применение

  • Эмульгатор, компонент хозяйственных и туалетных мыл, косметических средств.