Новости Нефтегазовая пром.
Выставки Наука и технология


Список пищевых добавок E600-E699

Список пищевых добавок E600 — E699



E600-E699

Пищевые добавки. Группа усилителей вкуса и аромата. Группа аминокислот и их производных, стимулирующих рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов.

ИндексНазвание веществаАнглийское названиеТехнологические функции
E620Глутаминовая кислота, L(+)-en:Glutamic acid, L(+)-усилитель вкуса и аромата
E621Глутаминат натрия однозамещенныйen:Monosodium glutamate (MSG)усилитель вкуса и аромата
E622Глутаминат калия однозамещенныйen:Monopotassium glutamateусилитель вкуса и аромата
E623Глутаминат кальцияen:Calcium diglutamateусилитель вкуса и аромата
E624Глутаминат аммония однозамещенныйen:Monoammonium glutamateусилитель вкуса и аромата
E625Глутаминат магнияen:Magnesium diglutamateусилитель вкуса и аромата
E626Гуаниловая кислотаen:Guanylic acidусилитель вкуса и аромата
E6275'-Гуанилат натрия двузамещенныйen:Disodium guanylate, sodium guanylateусилитель вкуса и аромата
E6285'-Гуанилат калия двузамещенныйen:Dipotassium guanylateусилитель вкуса и аромата
E6295'-Гуанилат кальцияen:Calcium guanylateусилитель вкуса и аромата
E630Инозиновая кислотаen:Inosinic acidусилитель вкуса и аромата
E6315'-Инозинат натрия двузамещенныйen:Disodium inosinateусилитель вкуса и аромата
E632Инозинат калияen:Dipotassium inosinateусилитель вкуса и аромата
E6335'-инозинат кальцияen:Calcium inosinateусилитель вкуса и аромата
E6345'-рибонуклеотиды кальцияen:Calcium 5'-ribonucleotidesусилитель вкуса и аромата
E6355'-рибонуклеотиды натрия двузамещенныеen:Disodium 5'-ribonucleotidesусилитель вкуса и аромата
E636Мальтолen:Maltolусилитель вкуса и аромата
E637Этилмальтолen:Ethyl maltolусилитель вкуса и аромата
E640Глицин и его натриевая сольen:Glycine and its sodium saltмодификатор вкуса и аромата
E641L-лейцинen:L-leucineмодификатор вкуса и аромата
E642Лизин гидрохлоридen:Lysin hydrochloridусилитель вкуса и аромата
E650Ацетат цинкаen:Zinc acetateусилитель вкуса и аромата
 Обозначения
 Exxx Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации