Новости Нефтегазовая пром.
Выставки Наука и технология


Список пищевых добавок E400-E499

Список пищевых добавок E400 — E499


E400-E499

Пищевые добавки. Группа стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов.

ИндексНазвание веществаАнглийское название
E400Альгиновая кислотаen:Alginic acid
E401Альгинат натрияen:Sodium alginate
E402Альгинат калияen:Potassium alginate
E403Альгинат аммонияen:Ammonium alginate
E404Альгинат кальцияen:Calcium alginate
E405Альгинат пропиленгликоляen:Propane-1,2-diol alginate (en:Propylene glycol alginate)
E406Агарen:Agar
E407Каррагинаны:
(i) Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли
en:Carrageenan (Carrageenan and its Na, K and NH4 salts)
E407a(ii) Каррагинан из водорослей EuchemaProcessed eucheuma seaweed
E408Гликан пекарских дрожжейen:Bakers yeast glycan
E409Арабиногалактанen:Arabinogalactan
E410Камедь рожкового дереваen:Locust bean gum (Carob gum)
E411Овсяная камедьen:Oat gum
E412Гуаровая камедьen:Guar gum
E413Трагакантовая камедьen:Tragacanth
E414Гуммиарабикen:Acacia gum (en:gum arabic)
E415Ксантановая камедьen:Xanthan gum
E416Камедь карайиen:Karaya gum
E417Камедь тарыen:Tara gum
E418Геллановая камедьen:Gellan gum
E419Камедь гхаттиen:Gum ghatti
E420Сорбит и сорбитовый сиропen:Sorbitol and Sorbitol Syrup
E421Маннитen:Mannitol
E422Глицеринen:Glycerol
E424Курдланen:Curdlan
E425Конжак (Конжаковая мука):
(i) Конжаковая камедь
(ii) Конжаковый глюкоманнан
en:Konjac
(i) en:Konjac gum
(ii) en:Konjac glucomannane
E426Гемицеллюлоза соиen:Soybean hemicellulose
E429ПептоныPeptones
E430Полиоксиэтилен (8) стеаратen:Polyoxyethene (8) stearate
E431Полиоксиэтилен (40) стеаратen:Polyoxyethene (40) stearate
E432Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, твин 20en:Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20)
E433Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, твин 80en:Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80)
E434Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, твин 40en:Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)
E435Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, твин 60en:Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60)
E436Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат, твин 65en:Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65)
E440ПектиныPectins (i) pectin (ii) amidated pectin
E441Желатинen:Gelatine
E442Аммонийные соли фосфатидиловой кислотыen:Ammonium phosphatides
E443Бромированное растительное маслоen:Brominated vegetable oil
E444Сахарозы ацетат изобутиратen:Sucrose acetate isobutyrate
E445Эфиры глицерина и смоляных кислотen:Glycerol esters of wood rosins
E446Сукцистеаринen:Succistearin
E450Пирофосфаты (дифосфаты):

(i) Пирофосфат динатрия
(ii) Пирофосфат тринатрия
(iii) Пирофосфат тетранатрия
(iv) Пирофосфат дикалия
(v) Пирофосфат тетракалия
(vi) Пирофосфат дикальция
(vii) Дигидропирофосфат кальция
(viii) Пирофосфат димагния

Diphosphates:

(i) en:Disodium diphosphate
(ii) en:Trisodium diphosphate
(iii) en:Tetrasodium diphosphate
(iv) en:Dipotassium diphosphate
(v) en:Tetrapotassium diphosphate
(vi) en:Dicalcium diphosphate
(vii) en:Calcium dihydrogen diphosphate

E451Трифосфаты:

(i) Трифосфат пентанатрия
(ii) Трифосфат пентакалия

Triphosphates:

(i) en:Sodium tripolyphosphate (pentasodium triphosphate)
(ii) en:Pentapotassium triphosphate

E452Полифосфаты:

(i) Полифосфат натрия
(ii) Полифосфат калия
(iii) Полифосфат натрия-кальция
(iv) Полифосфат кальция
(v) Полифосфат аммония

Polyphosphate

(i) Sodium polyphosphates
(ii) Potassium polyphosphates
(iii) en:Sodium calcium polyphosphate
(iv) Calcium polyphophates
(v) en:Ammonium Polyphosphate

E459Бета-циклодекстринen:Beta-cyclodextrine
E460Целлюлоза:

(i) Целлюлоза микрокристаллическая
(ii) Целлюлоза в порошке

en:Cellulose:
(i) en:Microcrystalline cellulose
(ii) en:Powdered cellulose
E461Метилцеллюлозаen:Methyl cellulose
E462Этилцеллюлозаen:Ethyl cellulose
E463Гидроксипропилцеллюлозаen:Hydroxypropyl cellulose
E464Гидроксипропилметилцеллюлозаen:Hydroxy propyl methyl cellulose
E465Метилэтилцеллюлозаen:Ethyl methyl cellulose
E466Натрий-карбоксиметилцеллюлозаen:Carboxymethyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose
E467Этилгидроксиэтилцеллюлозаen:Ethyl hydroxyethyl cellulose
E468Кроскарамеллозаen:Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose (Croscarmellose)
E469Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованнаяEnzymically hydrolysed carboxymethylcellulose
E470Соли жирных кислотSalts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, К and NH4)
E470aСоли жирных кислот натрия, калия и кальцияSodium, potassium and calcium salts of fatty acids
E470bСоли жирных кислот магнияMagnesium salts of fatty acids
E471Моно- и диглицериды жирных кислотMono- and diglycerides of fatty acids
E472aЭфиры глицерина, уксусной и жирных кислотAcetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472bЭфиры глицерина, молочной и жирных кислотLactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472cЭфиры глицерина, лимонной и жирных кислотCitric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472dЭфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислотTartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472eЭфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислотMono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472fСмешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислотMixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472gЭфиры моноглицеридов и янтарной кислотыSuccinylated monoglycerides
E473Эфиры сахарозы и жирных кислотSucrose esters of fatty acids
E474СахароглицеридыSucroglycerides
E475Эфиры полиглицеридов и жирных кислотPolyglycerol esters of fatty acids
E476Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислотen:Polyglycerol polyricinoleate
E477Эфиры пропиленгликоля и жирных кислотPropane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids
E478Эфиры лактилированных жирных кислот, глицерина и пропиленгликоляLactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1
E479(b)Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислотThermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids
E480Диоктилсульфосукцинат натрияen:Dioctyl sodium sulphosuccinate
E481Лактилаты натрия:

(i) Стеароиллактилат натрия
(ii) Олеиллактилат натрия

Sodium lactylates:

(i) Sodium stearoyl lactylate
(ii) Sodium oleyl lactylate

E482Лактилаты кальцияCalcium lactylates
E483Стеарилтартратen:Stearyl tartrate
E484Стеарилцитратen:Stearyl citrate
E485Стеароилфумарат натрияSodium Stearoyl Fumarate
E486Стеароилфумарат кальцияCalcium Stearoyl Fumarate
E487Лаурилсульфат натрияen:Sodium laurylsulphate
E488Этоксилированные моно- и ди-глицеридыEthoxylated Mono- and Di-Glicerides
E489Эфир кокосового масла и метилгликозидаMethyl Glucoside - Coconut Oil Ester
E491Сорбитан моностеарат, СПЭН 60en:Sorbitan monostearate
E492Сорбитан тристеаратen:Sorbitan tristearate
E493Сорбитан монолаурат, СПЭН 20en:Sorbitan monolaurate
E494Сорбитан моноолеат, СПЭН 80en:Sorbitan monooleate
E495Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40en:Sorbitan monopalmitate
E496Сорбитан триолеат, СПЭН 85en:Sorbitan trioleat
 Обозначения
 Exxx Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации